0
Nakupovalna košarica je prazna

Ptujski lük na seznamu zaščitenih prehrambenih izdelkov EU


Evropska komisija je konec leta 2011 v Uradnem listu EU objavila registracijo Ptujskega lüka z zaščiteno geografska označbo. To je že deseti slovenski proizvod, registriran pri Evropski komisiji.

 

Območje pridelovanja ptujskega lüka je zgodovinsko pogojeno, omejujejo pa ga reka Drava, reka Pesnica, mesto Ptuj, obronki Slovenskih goric in mesto Ormož.

 

 

Zaščitena geografska označba
Zaščitena geografska označba

ZANIMIVO O  PTUJSKEM LUKU

 

Edinstveni Ptujski lük

 

Ptujski lük je edinstven, saj v Sloveniji ni druge sorte ali hibrida, ki bi bil tako podoben Ptujskemu lüku, da bi ga lahko zamenjali z njim. »Pridelovalci smo spoznali, da je pri pridelavi Ptujskega lüka pomembno upoštevati dobre stare kmetijske prakse. Že naši dedki so vedeli, da lük zahteva posebno nego, ročno sajenje, obiranje in pakiranje,«BrankoMajerič. Območje pridelovanja ptujske čebule je zgodovinsko pogojeno in obsega ravninski del ptujskega polja, ki se razteza med reko Dravo, reko Pesnico, mestoma Ptuj in Ormož ter obronki Slovenskih goric.

Lükarji s Ptujskega polja so tradicijo triletne pridelave čebule ohranili vse do danes. Tako kot nekdaj ga tudi danes pridelujejo na naravi prijazen integriran ali ekološki način, ki zagotavlja visoko kakovost njegovih plodov. Skladno z dolgo zgodovino pridelave so se v teh krajih razvili in obdržali mnogi lükarski običaji, tradicionalne jedi in tudi arhitektura hiš, katerih napušči so bili prilagojeni za sušenje lüka. Edinstvenost Ptujskega lüka se izkazuje v srčasto-ploščati obliki srednje velikosti, rdečerjavi barvi suholistov ter beli in vijoličnordeči barvi mesa. Prednost te sorte čebule so dolgotrajno skladiščenje, izredna kakovost, odlične lastnosti pri kuhanji in zmerno oster okus, ki daje jedem izjemen okus.

 

Galerija slik

kliknite sliko za ogled galerije luka
kliknite sliko za ogled galerije luka